Des cafés Starbucks dans les hyper et supermarchés Casino

05/10/2015

L'année prochaine, les salons de café à l'américaine seront aussi présents dans nos hypermarchés. Les enseignes Casino et Starbucks se sont entendues pour mettre leurs expertises en commun et joindre les forces de leurs marques. La concurrence de l'une comme de l'autre n'a qu'à bien se tenir.

Un espace pause pendant les courses

Les salons de café, ou « coffeeshops » à l'américaine sont désormais une vue familière dans les centre-villes et les centres commerciaux des pays développés. Parmi eux, l'enseigne la plus connue est certainement la sirène verte de Starbucks. Après avoir colonisé Paris avec plus de 50 emplacements intra muros et les grandes villes de France (plus d'une centaine de points de vente au total), l'enseigne s'attaque à ses supermarchés.

En juin dernier se signait un partenariat entre Starbucks et Casino Restauration, filiale du groupe Casino. Dès la fin de l'année, on verra fleurir les salons de café au sein même des hypermarchés Géant Casino et des supermarchés Casino, et ce à travers toute la France. Ces espaces seront gérés par Casino Restauration, et proposeront tous les produits auxquels sont habitués les amateurs de café Starbucks, concoctés par de véritables baristas.

Pour Casino, proposer un moment de pause à ses clients est un avantage important sur la concurrence. La marque Starbucks, connue et appréciée des jeunes générations, boostera certainement la fréquentation des super et hypermarchés sur ces segments. Pour Starbucks, il s'agit surtout de profiter du maillage serré du réseau Casino pour creuser sa pénétration à travers les 127 hypermarchés et 444 supermarchés du groupe. Le public qui n'est pas normalement client des salons de café aura une occasion de découvrir les produits de l'enseigne, ce qui ne peut que faire croître sa clientèle et sa popularité.

Le leader de la révolution du café

Starbucks n'en est d'ailleurs pas à son coup d'essai quand il s'agit de développer ses services et la présence de sa marque. Entre autres initiatives, l'enseigne propose d'installer des espaces « Starbucks on the go » dans les entreprises. Décorés pour rappeler le coffeeshop originel de Seattle et équipés de machines à café en libre service, ces lieux proposent des cafés et thés similaires à ceux des points de vente.

Avec plus de 22 000 emplacements à travers le monde, Starbucks Coffee est la plus vaste chaîne de salons de café, devant l'anglais Costa Coffee qui n'en compte qu'un peu plus de 3 000. Le torréfacteur de Seattle, fondé en 1971, qui ne faisait boire du café que pour le faire goûter aux clients venus acheter des sacs de café en grains, s'est développé avec une rapidité époustouflante aux États-Unis. C'est en partie grâce à l'enseigne que les Américains ont commencé à apprécier le café pour autre chose que la caféine qu'il contient.

En France, les premiers salons de café, ouverts en 2004, sont détenus en propre. Ce n'est qu'en 2013 que le réseau s'ouvre à la franchise. Avec ce nouveau partenariat, le succès de Starbucks dans l'Hexagone n'est plus à mettre en doute.