Ouverture à Villabé pour l'enseigne Au Bureau !

Le réseau Au Bureau s'agrandit : c'est à Villabé, dans le département de l'Essonne, que le concept de restaurant pub a ouvert sa nouvelle implantation le 16 décembre dernier.

Aux commandes, Vincent Berthet ouvre ici son deuxième établissement après celui de Bourges. Tenu par une équipe de 18 personnes, Au Bureau Villabé est ouvert 7 jours sur 7 midi et soir, et offre 143 places en salle et 90 en terrasse pour venir prendre un verre ou déguster un burger ou une salade. Dans un décor inspiré des pubs anglo-saxons, de nombreuses animations et soirées à thème seront également au programme.

Né en 1989, Au Bureau regroupe aujourd'hui 92 restaurants à travers l'Hexagone, et représentait en 2015 un chiffre d'affaires de 110 millions d'euros. Ouvrir un Au Bureau et ainsi bénéficier de la puissance et de la visibilité du groupe Bertrand demande un apport personnel de 250.000€.

Laurence Jacquin, Canal Franchise ©