Sept nouvelles implantations pour Memphis Coffee

Réseau de restaurants inspirés des "diners" américains des années 50, Memphis Coffee vient d'enregistrer sept nouvelles ouvertures. L'enseigne, dont l'objectif de développement est d'une vingtaine de restaurants en 2015 (cf l'article Memphis Coffee prévoit 20 ouvertures et 600 recrutements en 2015) , devrait très prochainement passer le cap des 50 implantations.

Memphis Coffee compte sept nouveaux restaurants, ce qui porte à 49 le nombre total en France. L'enseigne vient de s'implanter à Bordeaux (33), Champigny-sur-Vesle (51), Bayonne (64), Chalon-sur-Saône (71), La-Seyne-sur-Mer (83) Melun/Vert-Saint-Denis et Villeparisis (77). Elle renforce ainsi sa présence en Aquitaine, dans la Marne, les Pyrénées-Atlantiques, en Saône-et-Loire, dans le Var et en Seine-et-Marne.

Memphis Coffee, qui envisage d'atteindre les 70 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2015, ambitionne une quinzaine d'ouvertures d'ici la fin de l'année. L'Ouest et le Sud-Ouest de la France sont les zones géographiques prioritaires d'implantation pour lui permettre d'augmenter son maillage du territoire.

Des ouvertures de restaurants sont également prévues à l'international, dans les prochains mois, notamment au Luxembourg, au Maroc et en Belgique, comme l'explique Rodolphe Wallgren, fondateur de Memphis Coffee, dans une interview vidéo qu'il a accordée à Toute la Franchise lors de Franchise Expo 2015.

Restaurants aux couleurs des États-Unis des années 50, les Memphis Coffee proposent une restauration de qualité, composée essentiellement de produits frais, avec un service à table et une carte qui correspond aux aspirations actuelles.

Memphis Coffee se développe en franchise et s'implante essentiellement dans des zones commerciales, des centres-villes piétonniers, des pôles de loisirs (cinéma, bowling…) ou des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 50.000 habitants. Installés sur des surfaces allant de 300 à 450 m², les restaurants nécessitent un investissement d'au moins 150 000€. Le ticket moyen est de 19 euros.