Formation Stratto : une véritable immersion pour les nouveaux franchisés

Le réseau Stratto propose une formation directement sur le terrain à ses nouveaux franchisés. L’occasion pour ces derniers de se retrouver en immersion totale dans un restaurant de l’enseigne, aux côtés des équipes en place. Ils ont ainsi l'opportunité de se préparer au mieux à l’ouverture de leur propre établissement.

Pascale Freycaht est l’une des dernières franchisées à avoir rejoint le groupe de restauration rapide italienne. Elle a elle-même profité de cette formation sur mesure. Juste avant l’ouverture de son restaurant à Wasquehal, dans le Nord, elle a pu se rendre à Villabé, dans l’Essonne : « C’était passionnant de se mettre dans le futur poste, de voir l’organisation, et de mettre la main à la pâte », explique-t-elle.

Grâce à cette formation adaptée, elle a pu ouvrir son établissement Stratto le 7 septembre dernier.

Sandrine Cazan, Canal Franchise ©